Կատեգորիա Աջակցություն

Առատ կորեկ և բրոկկոլի գրատին
Աջակցություն

Առատ կորեկ և բրոկկոլի գրատին

Որպես մսի կամ ձկների նվագակցում, ձեզ գայթակղեցրեք կորեկի և բրոկկոլի գրատինի այս համեղ բաղադրատոմսով և առատությամբ: Պատրաստում ՝ 10 րոպե Խոհարարություն ՝ 35 րոպե Դժվարության մակարդակ. Հեշտ Բյուջե. Էժան Բաղադրությունը 4 հոգու համար. 1 բրոկկոլի 250 գ կարմիր կորեկ 150 գ առատություն 20 գ կարագ Աղ թարմ աղացած պղպեղ Կորեկ և բրոկկոլի ափսեներ> Բրոկկոլին մանր ծաղկամաններով կտրատել, վարել ջրի տակ:

Կարդալ Ավելին

Աջակցություն

Շողոքորթ բանջարեղեն. Համով լի բաղադրատոմս

Որպես սպիտակ մսի կամ ձկների նվագարկիչ, շողոքորթ բանջարեղենը համային տեսականի և գույներ է բերում, ահա համեղ բաղադրատոմսը: Բաղադրությունը 4 հոգու համար. 1 գեղեցիկ սմբուկ 1 դեղին պղպեղ 1 կարմիր պղպեղ 2 սոխ 2 լոլիկ 20 գ կիսաաղած կարագ 1 թեյի գդալ: ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ մակարդակի գդալ եղեգի շաքար 2 թեյի գդալ:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Կարտոֆիլի քրոկետներ Saint-nectaire- ով

Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես հիմնական ուտեստ mesclun աղցանով, կարտոֆիլի կոկտեյլները Saint-nectaire պանիրով ​​համեղ են Բաղադրությունը 4 հոգու համար 5 սոխ 2 ամբողջական ձու 70 գ Saint-Nectaire 600 գ մնացորդային պյուրե Espelette պղպեղ (համտեսել) 8 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր 6 tbsp.
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Petits Louis- ով լցոնված կարտոֆիլ

Ահա Petits Louis- ով լցոնված կարտոֆիլի համեղ բաղադրատոմսը: Իդեալական ՝ որպես մսի ուղեկցող, այն կարող է ծառայել նաև ինքնուրույն աղցանով Բաղադրությունը 4 անձի համար. 4 մեծ կարտոֆիլ 20 գ կիսա-աղած կարագ 4 Petits Louis 30 գ ամբողջական կեղևավորված պնդուկներ Մի քանի ճյուղ լոլիկ Աղ, թարմ աղացած պղպեղ Petits Louis- ով լցոնված կարտոֆիլ theեռոցը տաքացրեք 250 ° C (th.
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Amandine dauphinoise

Որպես հիմնական կերակուր աղցանով կամ լավ գրիլին ուղեկցելու համար, կարտոֆիլի նուշով դաֆինոզի այս բաղադրատոմսը հաճելի է Բաղադրությունը 4 հոգու համար. 8 կարտոֆիլ (Amandine) 1 Saint Marcellin 4 նուրբ կտոր ապխտած կրծքամիս 25 cl հեղուկ սերուցք 10 գ կարագ 2 պտղունց մշկընկույզ Աղ, թարմ աղացած պղպեղ Կարդալ նաև. համեղ gratin dauphinois Amandine Dauphinoise.
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Եգիպտացորենի բլիթներ

Եգիպտացորենի հացը համեղ, համեմատաբար հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմս է, որը կզարմացնի և կուրախացնի ձեր ընկերներին և հյուրերին Բաղադրությունը 4-6 հոգու համար. 1 միջին բանկա D'aucy ծայրահեղ փխրուն եգիպտացորեն (220 գ) 20 կլ. Հեղուկ սերուցք ամբողջ 5 փոքր սպիտակ սոխ 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ 2 ձու 20 կլ. կաթ և 50 կլ. կաթ 200 գ պոլենտա 150 գ եգիպտացորենի ալյուր ½ թեյի գդալ:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Բուսական բրինձ

Բուսական բրնձի բաղադրատոմսը հեշտ և արագ պատրաստելիս համեղ է նաև համեմված: Բաղադրությունը 4 հոգու համար. 1 լ բուսական արգանակ 1 գազար 1 ցուկկինի 2 սոխ 1 լոլիկ 6 արև չորացրած լոլիկ 50 գ Բոֆորտ 30 գ կիսաաղած կարագ 260 գ շագանակագույն բրինձ 1 թեյի գդալ: ճաշի գդալ պեստո 6 ռեհան տերևներ Աղ, թարմ աղացած պղպեղ Բուսական բրինձ - Տաքացրեք բանջարեղենի արգանակը:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Առատ կորեկ և բրոկկոլի գրատին

Որպես մսի կամ ձկների նվագակցում, ձեզ գայթակղեցրեք կորեկի և բրոկկոլի գրատինի այս համեղ բաղադրատոմսով և առատությամբ: Պատրաստում ՝ 10 րոպե Խոհարարություն ՝ 35 րոպե Դժվարության մակարդակ. Հեշտ Բյուջե. Էժան Բաղադրությունը 4 հոգու համար. 1 բրոկկոլի 250 գ կարմիր կորեկ 150 գ առատություն 20 գ կարագ Աղ թարմ աղացած պղպեղ Կորեկ և բրոկկոլի ափսեներ> Բրոկկոլին մանր ծաղկամաններով կտրատել, վարել ջրի տակ:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Տոնկա լոբու և նուշի կարագ

Որպես նրբաբլիթների և այլ քաղցրավենիքների, ձկների և նույնիսկ ապխտած սառը միսերի, տոնկայի լոբի և նուշի կարագի նվագակցում զարմացնում է այնքանով, որքանով այն հաճույք է պատճառում համային բադերին: Բաղադրությունը 4 հոգու համար. 100 գ անալոգ կարագ 1 տոնկա լոբի 70 գ նուշ փոշի 1 թեյի գդալ: թեյի գդալ պաստիս «Տոնկա» լոբու և նուշի կարագի բաղադրատոմսը Հեռացրեք կարագը սառնարանից օգտագործելուց 1 ժամ առաջ:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Տապակած բրյուսելյան ծիլեր

Երկար մոռացված և մի կողմ դրված որպես ճաշարան հուշանվեր ՝ Բրյուսելի ծիլերը նորից նորաձեւության մեջ են և այնքան ավելի լավ: Հնձված կամ գնված թարմ և դեռ շատ կանաչ, պարզապես տապակած տապակած, դա իսկապես համեղ է: Բաղադրությունը 4 հոգու համար. 500 գր Բրյուսելյան կաղամբ 2 շիլա 20 գ կարագ 10 գ թռչնաբուծական արգանակ 10 ճգ սպիտակ գինի 1 լ աղած ջուր Աղ, պղպեղ Բրյուսելյան ծիլերի տապակած բաղադրատոմսը Բրյուսելյան ծիլերի ողջ համը և նրանց գեղեցիկ կանաչ գույնը պահպանելու համար դրանք պետք է սպիտակեցված լինեն: 5 րոպե ընկղմել Բրյուսելի ծիլերը Հեռացնել կրակից և նետել բրյուսելյան ծիլերը սառը ջրի մեջ, որպեսզի դադարեցնի պատրաստումը: Ապա պատրաստեք բրյուսելյան ծիլերը տապակի մեջ:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Քաղցր կարտոֆիլ և պանիր ռոստի

Ահա այս քաղցր կարտոֆիլի ռոստիով պանրի բաղադրատոմսով քաղցր կարտոֆիլ եփելու հիանալի միջոց: Բաղադրությունը 4 հոգու համար. 10 մանր եղջերու ճյուղեր 2 քաղցր կարտոֆիլ 1 փոքրիկ բուռ կոպիտ աղ 70 գ քերած էմենտալ պանիր 6 tbsp. ճաշի գդալ հացաթխում 2 թեյի գդալ: ճաշի գդալ յուղ 50 գ կարագ Աղ աղացած պղպեղ Քաղցր կարտոֆիլի տապակ և պանիր - Լվանալ և մանր կտրատել սոխը:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Քերած կարտոֆիլ և նեխուրի գրատին

Կարտոֆիլի գրատինը ֆրանսիական խոհանոցի հիանալի դասական է, բայց այս բաղադրատոմսում կա կարտոֆիլի և նեխուրի գրատինի համեղ տարբերակ: Բաղադրությունը 4-6 հոգու համար. 1 կգ գրատին կարտոֆիլ 1 քառորդ նեխուրի արմատ 50 կլ կաթ 25 տ թթվասեր 250 գ քերած պանիր (Էմմենտալ, Գրուեր և այլն ...) 2 մեխակ սխտոր Աղ, պղպեղ կարտոֆիլի և նեխուրի բաղադրատոմսը Սկսել կարտոֆիլը և նեխուրը կեղևազերծելուց աղացած բարակ կտորներով քերել նեխուրի կեղևը և մանրացնել սխտորը Կարագով ուտեստի հատակը կարագ դնել, սկսել կարտոֆիլի շերտով, ապա քերած պանիրով, նեխուրով և կրեմով կտորով Այլընտրանքային շերտերով մինչև բոլոր բաղադրիչների սպառումը աղ և պղպեղ, ինչպես վերևում կաթը լցնելիս այնպես, որ ամբողջովին ծածկվի: Ավարտել քերած պանրի շերտով 180 աստիճանով տաքացրած ջեռոցում թխել և եփել 45 րոպե: Վերջին 5 րոպեի ընթացքում գրիլի դիրքը `գրատինի գագաթը կարմրացնելու համար:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Վարունգ, մանկական սոխ և անանուխի շոգեխաշել

Վարունգի և մարգարիտի սոխի շոգեխաշած բաղադրատոմսը և՛ օրիգինալ, և՛ լի նրբությամբ, կբարձրացնի ձեր ձկներն ու սպիտակ մսեղենը: Բաղադրությունը 4 հոգու համար. 1 վարունգ (միջին չափի) 16 մարգարիտ սոխ 10 անանուխի տերև 15 կլ. Սերուցք հաստ (30 յուղ) 1 խնձոր (Ոսկե) Աղ, պղպեղ Վարունգ և մանկական սոխի շոգեխաշել անանուխով - Կեղևազերծել, լվանալ և սերմացնել վարունգը:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Թեյով շոգեխաշած գազար, չամանով համեմված կրեմ

Համեղ բույրով ՝ չամանով և սերուցքային բաղադրատոմսով այս գազարը իդեալական ուղեկից է սպիտակ մսի, թռչնամսի և ձկների համար Բաղադրությունը 4 անձի համար. 1 կգ գազար 2 նարնջի թեյի տոպրակներ 20 կլ. ) 1 պտղունց քիմի փոշի 2 պտղունց չաման սերմ
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Tarbais լոբի. Հարավ-արևմուտքը ձեր սեղանի մոտ:

Այն ոչ միայն ամրացված է ձագարակի հարազատ հարավ-արևմուտքից, այլ թեթև և հարուստ սպիտակուցներով ՝ Tarbes լոբին կարող է հարմարեցվել հազար եղանակով: Օգտագործեք Easterատիկը և այն ընտրացանկ դրեք: 1950-ից սկսած, Պիրենեյան գետի ստորոտում ՝ Բիգորի շրջանում գտնվող Pic du Midi- ի կողմում մեծացած, Tarbais լոբին գրեթե անհետացել էր ՝ սրբվելով եգիպտացորենի ինտենսիվ մշակմամբ:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Quinoa նրբաբլիթ սնկով

Հիանալի է սպիտակ միսն ու ձուկը, կվինո նրբաբլիթը սնկով ուղեկցելու համար Բաղադրությունը 4 անձի համար. 250 գ քվինոա 50 գ սունկ (շեփորներ, շիտակներ և այլն) 40 գ կարագ 1 ձու 1 թեյի գդալ: ճաշի գդալ անուշաբույր խոտաբույսեր (մաղադանոս, սոխ և այլն) 2 թեյի գդալ: ճաշի գդալ վարսակի թեփ 1 տանձ 5 կլ հեղուկ սերուցք 50 գ էմենտալ 1 կաթ արևածաղկի ձեթ Աղ, թարմ աղացած պղպեղ , լցնել քվինոայի մեջ և եփել 10 րոպե ցածր եռման վրա:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Մաղադանոսի խյուս ՝ հարթ և համեղ

Ահա բանջարեղենով պյուրեով, մաղադանոսով և կարտոֆիլով համեղ բաղադրատոմս, որը ամենատարածվածն է և մյուսը, որը նորից ոճ ունի: Բաղադրությունը 4/6 մարդկանց համար. 1 մաղադանոս 1 կգ կարտոֆիլ 1 մեխակ սխտոր 1 սոխ 15 կլ թարմ սերուցք 25 կլ կաթ 25 գ կարագ Աղ, պղպեղ Առողջություն. մաղադանոսի օգուտներն ու առաքինությունները Գետնանուշ պյուրեով բաղադրատոմսը Մաղադանոսի խյուսը յուրօրինակ և համեղ այլընտրանք է ավանդական պյուրե կարտոֆիլին:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Հնագույն բանջարեղենային խյուս ՝ մաղադանոս և սկորսոներա

Ահա մոռացված բանջարեղենով, մաղադանոսով և սկորսոներով պյուրեով համեղ բաղադրատոմս: Այս 2 բանջարեղենի համադրությունը նուրբ և նուրբ համով շատ հետաքրքիր է: Բաղադրությունը 4 հոգու համար. ջուր 25 գ կարագ Աղ և պղպեղ Բաղադրությունը պյուրեով պաղարթով և սկորսոներայով. Ահա մի բաղադրատոմս, որը կզարմացնի ձեզ իր նուրբ համով, բայց ավելի ցայտուն, քան ավանդական կարտոֆիլի պյուրեով:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Դդմի ռոստին Comté- ի հետ

Որպես աղցանով թեթև ուտեստ կամ որպես լավ գրիլ ուղեկցող, դդմի այս ռոստիները Comté- ով ահավոր համեղ են: Բաղադրությունը 4 հոգու համար. 5 ճյուղ մաղադանոս 1 կարտոֆիլ 300 գ դդում 60 գ Comté 10 tbsp. պաքսիմատի 2 թեյի գդալ: ճաշի գդալ յուղ 50 գ կիսաքաղց կարագ Աղ, թարմ աղացած պղպեղ Դդմի ռոստիս ՝ Կոմտեով - Լվանալ և մանրացնել մաղադանոսը:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Գրատին դաֆինոա. Հիանալի դասական

Դուք ցանկանում եք պատրաստել լավ գրատին Դաֆինո, ահա այս ֆրանսիական լավ սեղանների այս կարևոր ուտեստը հաջողության հասնելու և վայելելու համար օրիգինալ բաղադրատոմս: Բաղադրությունը 4-6 հոգու համար. 1-ից 1,5 կգ ամուր կարտոֆիլ կաթ + Կաթնաշոռ քերած (էմենտալ տիպ) Սխտոր Աղ, պղպեղ, մշկընկույզ Կարագ Բացահայտեք. gratin dauphinois- ի հետ Comté Gratin dauphinois բաղադրատոմսով տաքացրեք ձեր վառարանը 180 ° -ին: Նախընտրեք ընտրել ամուր կարտոֆիլի բազմազանություն, ինչպիսին է Charlotte- ն, Կլպել դրանք, հանել շագանակագույն մասերը և լվանալ: դրանք լավ սառը ջրի մեջ:
Կարդալ Ավելին
Աջակցություն

Սմբուկ, ցուկկինի և լոլիկի թիան

Tian- ը տիպիկ պրովանսական ուտեստ է, թարմ և բուրավետ: Սմբուկի, լոլիկի և ցուկկինի հիմք ՝ ահա tian- ի բաղադրատոմսը: Բաղադրությունը 6 հոգու համար. Բաղադրիչներ ընտրելիս ընտրեք նույն տրամագծի բանջարեղեն 2 սմբուկ 1 կանաչ ցուկկինի 1 դեղին ցուկկինի 5 լոլիկ 1 սոխ 4 մեխակ սխտոր Մոցարելլա (2 շերեփ) 1 ընկույզ կարագ ձիթապտղի յուղ Պրովանսալ խոտաբույսեր (ուրց, խնկունի) Սմբուկի, ցուկկինիի և լոլիկի տիան բաղադրատոմս. Նույն տրամագծի բանջարեղեն ունենալը թույլ է տալիս ավելի լավ միատարրություն և, հետեւաբար, շատ ավելի գեղագիտական ​​վերջնական արդյունք:
Կարդալ Ավելին